1ごまカンパチ ★2020/06/24(水) 07:54:06.69ID:loU4qBhl9 https://news.yahoo.co.jp/articles/22fa082c9a39dcce0e12cefcc018f3501640ce66
※リンク先に動画あり
新型コロナウィルスの影響で養殖魚の販売が落ち込む中、大手回転寿司チェーンが支援に乗り出しました。
行き場を失った愛媛県宇和島市の養殖マダイを「くら寿司」が大量購入し、新商品を開発することになりました。
２３日、宇和島市にある水産会社のいけすで水揚げが行われ、２キロあまりに育った養殖マダイおよそ１トンが出荷されました。
養殖マダイは、外食の自粛によって出荷量が激減し、業者の経営を圧迫しているほか、出荷が滞ることでいけすが空かず、
次の稚魚が育てられない悪循環に陥っているということです。
こうした中、大手回転寿司チェーン「くら寿司」が、宇和島市内の５つの業者から養殖マダイおよそ２００トンを買い取り、
いったん冷凍保存して新商品を開発することになりました。
「くら寿司」は、独自の加工技術で冷凍してもおいしく食べられる商品を提供できると話していて、新商品は１０月から販売する予定です。
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