point✔︎体温を下げるクーラー遺伝子はカプサイシンでスイッチが入る✔︎クーラー遺伝子が壊れていると、高温条件でも体から放熱できない✔︎暑い時に辛いものを食べると良いのは本当だった暑い時に辛いものを食べると不思議と涼しくなる…そんな古くから伝わる経験的記憶を、科学的に証明する一連の研究が日本の大学で行われました

2020年6月8日 2020年6月8日 1分30秒

1チミル ★2020/06/05(金) 20:43:05.90ID:Tyy8NVqV9 point

✔︎体温を下げるクーラー遺伝子はカプサイシンでスイッチが入る
✔︎クーラー遺伝子が壊れていると、高温条件でも体から放熱できない
✔︎暑い時に辛いものを食べると良いのは本当だった

暑い時に辛いものを食べると不思議と涼しくなる…

そんな古くから伝わる経験的記憶を、科学的に証明する一連の研究が日本の大学で行われました。

研究の鍵となったのは、トウガラシの主成分であるカプサイシンです。

生き物はカプサイシンを摂取すると、体温が変わらなくても体は暑さを感じ取り、大量の発汗を促して放熱しようとします。

そのメカニズムはわかっていませんでしたが、今回、日本の研究者がその仕組みを調査し、ついにカプサイシンに反応して体の暑さを緩和するTRPV1という「クーラー遺伝子」を発見しました。

このクーラー遺伝子はカプサイシンが体に入るとスイッチがオンになり、体に放熱を促すように働くのです。